智利葡萄酒品质等级简述
1. 智利葡萄酒的分类
智利葡萄酒按照法定标准分为四个等级：DO（Denominación de origen）、IGP（Indicación geográfica protegida）、Vino de Mesa（桌酒）和Others（其他）。其中，DO和IGP是品质较高的，才能推向市场销售，而Vino de Mesa则是智利葡萄酒的最低等级，品质较低，并且不能在国际市场上销售。而others则是指不符合规定的产品，是非法制造的。
2. DO等级葡萄酒的特点和分类
DO等级的智利葡萄酒是指在某一特定的产区内，以一种或多种以上的特定葡萄品种酿制的葡萄酒。这些葡萄酒必须符合一些特定的生产规则，比如采收时间、贮藏时间、装瓶时间、酿造技术等等。DO等级葡萄酒的特点是品质稳定，口感醇厚，具有产区特色。智利的DO等级葡萄酒有：Maipo Valley、Colchagua Valley、Cachapoal Valley、Casablanca Valley、San Antonio Valley等等，每一产区都有其独特的酿酒方式和品种组合。
3. IGP等级葡萄酒的特点和分类
IGP等级的智利葡萄酒是指在一定的生产范围内酿制的，其生产规则比DO等级宽容些，不一定如此，生产者可以自由地选择葡萄品种和酿酒方法，但是不能加入其它产区的葡萄汁或其他物质。IGP等级的葡萄酒的具体品种和产区数量比DO等级更多。例如，这一等级的葡萄酒可以是Cabernet Sauvignon精品，也可以是Rose葡萄酒，在产区方面，它可以是Curicó Valley、Itata Valley等。
4. 智利葡萄酒的品质指标
葡萄酒的品质指标与它的生产分级等级密切相关，DO和IGP等级葡萄酒对品质指标有明确的规定和要求。品质指标主要包括：酸度、酒精度、糖度、色泽、气味和口感等方面。高品质葡萄酒的酸度和酒精度应当平衡；同时，在色泽、气味和口感方面也应该有很好的表现。而智利Vino de Mesa（桌酒）的品质指标较低，一般且常常用于家庭晚餐或者聚会等场合使用，酸度和酒精度比较低，果味也较香甜。
总的来说，智利葡萄酒在全球酿酒业中处于较高水平，加之智利的地理条件和气候条件对于葡萄种植十分有利，更加增加了智利葡萄酒的品质和独特性，是享誉全球的品牌。
